Еще Корк - столица провинции и второй по величине ирландский город после Дублина. Историю свою ведет с монастырского поселения 6 века. По легенде это поселение основал Святой Финбарр, который приехал в эти места убить последнего ирландского дракона. Убил он его или нет - не знаю, но в 1185 году Корк был признан городом. В средние века через него несколько раз прокатывались религиозные войны между католиками и протестантами. В 1920х годах во время войны за независимость Ирландии, предыдущее здание администрации (вместе с некоторыми другими зданиями) было разрушено британскими войсками.